Archivio fotografico

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Numero	Titolo	Autore	Anno	Fonte
			1561	P. de' Crescenzi, Pietro Crescentio bolognese tradotto nuouamente per Francesco Sansouino, Venezia, Sansovino, 1561,
	Cascio	Parasole Isabella	1684	C. Durante, Herbario nvovo, Venetia, presso Gian Giacomo Hertz, 1684,
	Ricotta	Parasole Isabella	1684	C. Durante, Herbario nvovo, Venetia, presso Gian Giacomo Hertz, 1684,
			1713	L. Liger, Le nouveau theatre d'agriculture, Paris, M. David, 1713,
	Del formaggio che fassi col latte, da cui si abbia levata la crema		1774	Giornale d'Italia, Venezia, Milocco, 1774, tomo X,
		Dall'Acqua	1786	Alamanni, Ruccellai, Tansillo, Baldi. Didascalici del secolo 16, Venezia : presso Antonio Zatta e figli, 1786
		Sellier Louis	1787	J. B. F. Rozier, Cours complet d'agriculture..., Paris, 1787, tome 5,
		Sellier Louis	1787	J. B. F. Rozier, Cours complet d'agriculture..., Paris, 1787, tome 5,
			1793	J.B.F. Rozier, Cours complet d'agriculture théorique, pratique, économique et de médecine rurale et vétérinaire, Paris, chez les Libraires associés, 1793-1805, vol. 5
			1793	J.B.F. Rozier, Cours complet d'agriculture théorique, pratique, économique et de médecine rurale et vétérinaire, Paris, chez les Libraires associés, 1793-1805, vol. 5
			1816	G. Ferrari, Modo di migliorare le fabbriche dei formaggi, Milano, Pulini, 1816,
		F. Naymiller	1839	A. Cattaneo, Del latte e i suoi prodotti. Milano, Stella, 1839
			1844	Maison rustique du 19. siecle..., Paris, Librairie agricole, 1844, vol. 2,
			1844	Maison rustique du 19. siecle..., Paris, Librairie agricole, 1844, vol. 2,
	Recipiente pel cacio dolce o molle		1881	L. Figuier, Il pane e le farine, le fecole, le paste alimentari, le conserve alimentari, il latte, l'olio, il caffe e il te, Milano : F.lli Treves, 1881, pag. 151
	Forma di giunco pel formaggio di panna		1881	L. Figuier, Il pane e le farine, le fecole, le paste alimentari, le conserve alimentari, il latte, l'olio, il caffe e il te, Milano : F.lli Treves, 1881, pag. 153
	Prima operazione della raschiatura dei formaggi		1881	L. Figuier, Il pane e le farine, le fecole, le paste alimentari, le conserve alimentari, il latte, l'olio, il caffe e il te, Milano : F.lli Treves, 1881, pag. 184
	Raschiatura dei formaggi nelle cantine		1881	L. Figuier, Il pane e le farine, le fecole, le paste alimentari, le conserve alimentari, il latte, l'olio, il caffe e il te, Milano : F.lli Treves, 1881, pag. 185
	Carico de'formaggi		1881	L. Figuier, Il pane e le farine, le fecole, le paste alimentari, le conserve alimentari, il latte, l'olio, il caffe e il te, Milano : F.lli Treves, 1881, pag. 188
	Veduta interna d'una cava o cantina (sezione longitudinale)		1881	L. Figuier, Il pane e le farine, le fecole, le paste alimentari, le conserve alimentari, il latte, l'olio, il caffe e il te, Milano : F.lli Treves, 1881, pag. 189
	Strettojo pel formaggio d'Edam		1882	T. Galanti, Viaggio agronomico..., Milano, Hoepli, 1882
			1882	T. Galanti, Viaggio agronomico..., Milano, Hoepli, 1882

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