FONDO GENERALE DEMETRIO ZACCARIA

Il fondo conserva la collezione raccolta dal fondatore e costantemente arricchita dopo la sua scomparsa attraverso acquisti sul mercato corrente e antiquario, donazioni e scambi. 

La viticoltura e l'enologia sono i temi predominanti all'interno della collezione poiché, insieme alla gastronomia, sono state le discipline su cui Demetrio Zaccaria ha inizialmente concentrato la sua attenzione. Zaccaria ha acquistato libri su questi argomenti provenienti da tutto il mondo e scritti in tutte le lingue conosciute, abbracciando sia opere antiche che moderne. Il risultato è stato la creazione di un luogo unico che ospita gran parte delle pubblicazioni su viticoltura, enologia e gastronomia, rappresentando un punto di riferimento per gli studiosi.

La Biblioteca "La Vigna" si distingue soprattutto per offrire agli studiosi l'accesso a un'ampia gamma di opere antiche su questi temi, permettendo anche un approfondimento attraverso una ricca collezione di materiale moderno.

Sebbene Demetrio Zaccaria avesse inizialmente mirato a raccogliere una vasta gamma di pubblicazioni a livello mondiale, grazie alla sua rete di contatti, dopo la sua morte il Centro ha orientato la sua attenzione principalmente sulle opere italiane e sulle edizioni internazionali di maggiore rilevanza.