Scienza e cucina / Alberto Douglas Scotti. - Firenze : La biblioteca junior, [2009]. - 42 p. : tutte ill. ; 29 cm.

Collocazione: MSC C XXI 4-10

Perché il ghiaccio galleggia? Che cosa succede quando bolle una pentola? Perché il ferro si riscalda e il legno no? Come funziona un forno a microonde? A queste e a molte altre domande risponde Scienza e cucina, che è allo stesso tempo un ricettario e una piccola guida di scienza. Scienza e cucina è il diario di una giornata, dalla prima colazione al pranzo, dalla cena alla tisana della buona notte. 18 semplici ricette diventano l'occasione per affrontare in modo chiaro e accessibile materie come la fisica, la chimica, la botanica e la geometria. Buona lettura, & buon appetito.