Birra
Storia, produzione, tipi e marche

Josh Leventhal

Koln : Konemann, 2000

Collocazione: PELLE GEN. 2197

Per conoscere le birre migliori dei birrifici più antichi e famosi, che hanno conservato la loro arte nel corso dei secoli. Ordinate per paesi, vengono descritte e classificate da un assaggiatore di birra professionista in base a un indice di gradimento - da uno a tre boccali. 

Per scoprire le origini della birra, i luoghi e modi di produzione oltre agli ingredienti e ai procedimenti tipici.