Caffè
antipasti, primi, secondi, dessert

Bionda, Debora

[Milano] : Il Giornale ; Terzo : Gribaudo, 2008

Collocazione: PELLE GEN. 4990

Uno splendido volume illustrato per scoprire la straordinaria versatilità del caffè in cucina. Non solo quindi bevanda da fine pasto ma anche ingrediente eccezionale per antipasti, primi, secondi e dessert. Tante ricette classiche e originali: dai tagliolini al caffè al petto d'anatra, dallo zabaione con granita all soufllè al caffè.