La "dea nera" del caffè
leggende, aromi, usanze, storia, sapori, design, ricette

AaVv

Milano : Quadratum, 2007

Collocazione: PELLE GEN. 1651

Oggi del caffè, come si legge in questo libretto, si conoscono origini, modi di coltivarlo, tecniche per degustarlo, novità in fatto di macchine per farlo. Ma perchè piace, resta un sublime mistero: non c'è la descrizione del gusto di una "tazzulella" uguale a un'altra. Su una cosa c'è unanimità: a piccole dosi, fa bene, sveglia la mente, aiuta a non invecchiare.