Cioccolata
dalla perfezione spagnuola alla squisita gentilezza della corte di Toscana

AaVv

Ospedaletto, Pisa : Pacini, [2006]. - 78 p. : ill. ; 24 cm

Collocazione: BIBL B 157

L'intento della Biblioteca Nazionale Centrale di Firenze, è quello di testimoniare lo sviluppo di una cultura centrata sui temi del cacao e della cioccolata. 

L'adozione del cioccolato in Toscana, a partire dal XVII secolo, è merito della lungimiranza dei Medici, che seppero utilizzare arti e cultura anche a favore della loro politica.